サントリー 山崎 2020 ピーテッドモルト 700mlは、日本を代表する山崎蒸溜所が2020年エディションとして限定リリースした特別なシングルモルトです。山崎らしい繊細で奥深い味わいに、力強いピート香を融合させた1本であり、通常の山崎シリーズとは異なる個性的な魅力を楽しめます。山崎蒸溜所ならではの多彩な原酒づくりと熟成技術を活かし、スモーキーさの中にも日本的な優雅さと調和を感じられる仕上がりとなっています。グラスに注ぐと、スモークした木材や焚き火を思わせる芳醇なピート香が立ち上がり、その奥から熟した柑橘やドライフルーツ、ハチミツ、白檀のような繊細な香りが広がります。口当たりは滑らかで、ピート由来のスモーキーさがしっかり感じられながらも、甘みと果実感が絶妙なバランスを保っています。ダークチョコレートやオークの深いコク、スパイス感が複雑に重なり、長期熟成原酒を思わせる奥行きある味わいを形成。余韻には穏やかな燻香とウッディな甘みが長く続き、時間とともに表情を変える繊細さも魅力です。山崎の新たな一面を堪能できる、希少性の高い限定ジャパニーズウイスキーです。