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サントリーフロムファーム 登美 赤 2019 750ml 13.5%

概要
「登美 赤 2019」は、サントリー登美の丘ワイナリーの最高峰のワインで、フラッグシップワインとして1986年の発売以来、40年にわたり日本ワイン界をリードし続けています。厳選された畑から収穫されたプティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの絶妙なブレンドによって、深い味わいが織りなされます。

香り
黒系果実の香りが鮮烈に広がり、次にホワイトペッパーを思わせるスパイスの香りが感じられます。クレームドカシスのような甘さが口に広がり、非常に豊かで奥行きのある香りが堪能できます。

味わい
味わいの前半では果実の凝縮感がしっかり感じられ、続いて中盤では柔らかく自然な甘さが広がり、豊かで細やかなタンニンと骨格が感じられます。全体的にエレガントで、深みとバランスを兼ね備えた味わいです。

余韻
長い余韻があり、熟成感と果実感がバランスよく続きます。ワインの構造がしっかりと感じられ、非常に安定した仕上がりです。

おすすめの愉しみ方
このワインはそのままでも十分に美味しくいただけますが、特に赤身肉や濃厚なソースを使った料理と相性が良いです。また、熟成されたチーズや豚肉料理とも素晴らしいペアリングが期待できます。

つくり手の想い
登美の丘ワイナリーの「登美 赤」は、過去の伝統と先人たちが培ってきた技術に基づきながら、現在の気候変動に対応した新しい挑戦を続けています。特に、近年ではプティ・ヴェルド主体に変わり、その力強さと柔らかさを兼ね備えた味わいが特徴となっています。未来に向けては、新しい品種の栽培にも挑戦しており、長期的な視野でワイン作りを進めています。

つくり手メッセージ
「登美 赤」はサントリーのフラッグシップとして、過去40年にわたって進化してきました。ワイナリーの総力を結集し、その年の最高のワインを作り上げるため、栽培家と醸造家は日々努力を惜しみません。このワインは、登美の丘のテロワールを体現した味わいであり、今後もその魅力を感じながら楽しんでいただきたいです。