ブルゴーニュを代表する名門ドメーヌ、プリューレ・ロックが手掛ける「ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ 1996」は、単独所有畑（モノポール）から生み出される希少な赤ワインです。故アンリ・フレデリック・ロック氏の哲学のもと、ビオディナミ農法を取り入れ、自然の力を最大限に尊重した醸造によって生み出されました。

1996年はブルゴーニュにおいて優れたヴィンテージとして知られ、長期熟成によって複雑さと気品を兼ね備えた味わいへと進化しています。グラスからは熟したチェリーやラズベリー、ドライローズ、スミレ、紅茶、森の下草、トリュフ、スパイスなど多層的な香りが立ち上がります。

口当たりは非常に滑らかで、熟成による繊細な酸とシルキーなタンニンが見事に調和しています。果実味とミネラル感が豊かに広がり、深みのあるコクとともに長く優雅な余韻へと続きます。ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強さを持ちながらも、プリューレ・ロックならではの透明感とエレガンスが際立つ一本です。

長い年月を経て完成された複雑で官能的な味わいは、ブルゴーニュ愛好家はもちろん、特別な時間を彩る逸品としても高く評価されています。1996年ヴィンテージならではの熟成美を存分に堪能できる、極めて価値の高いグランヴァンです。