Opus One オーパスワン 2007 750ml 14.5%

概要
オーパスワン 2007は、ナパ・ヴァレーの理想的な気候条件のもとで造られたエレガントかつパワフルなヴィンテージです。この年は暖かく乾燥した成育期が続き、ブドウがゆっくりと完熟。結果として、凝縮感のある果実味と洗練されたストラクチャーを持つワインに仕上がりました。オーパスワンらしいバランスの取れた味わいと、長い熟成ポテンシャルを誇る一本です。

香り・味わい
グラスに注ぐと、カシスやブラックチェリー、ブルーベリーの凝縮感のある果実のアロマが広がり、そこに杉やリコリス、ダークチョコレートのニュアンスが重なります。口に含むと、シルクのようなタンニンと深みのある果実味が調和し、ほのかにバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。酸とミネラルのバランスが素晴らしく、エレガントな余韻が長く続きます。

余韻
長い熟成に耐えうるしっかりとした骨格を持ちつつ、シルキーなタンニンと美しい果実味が余韻として続きます。時間とともにさらなる複雑さを増し、より奥深い味わいへと変化していくでしょう。