ニッカ 宮城峡12年 モルティ&ソフトは、宮城県仙台市の自然豊かな環境にある宮城峡蒸溜所で造られたモルト原酒を12年以上熟成させたシングルモルトウイスキーです。「モルティ&ソフト」の名のとおり、麦芽由来の豊かな甘みと、宮城峡らしい繊細でやわらかな口当たりが特徴の一本として、多くのウイスキーファンから高い評価を受けています。グラスに注ぐと、熟したリンゴや洋梨、黄桃を思わせるフルーティーな香りに、バニラやハチミツ、ビスケット、モルトの甘い香りが重なります。さらに、樽熟成によるほのかなオーク香やアーモンド、軽やかなスパイスが奥行きを与え、時間とともに優雅な香りの変化を楽しめます。口に含むと、やさしい甘みとクリーミーなモルトの旨みが広がり、滑らかな舌触りとバランスの良い味わいを堪能できます。過度なピート香はなく、フルーティーさと穏やかな樽香が調和しているため、ストレートはもちろん、少量の加水でも香りが華やかに広がります。余韻にはバニラや麦芽の甘み、ほのかなナッツやオークのニュアンスが心地よく続き、最後まで上品な印象を残します。現在では終売となっているため流通量も限られており、宮城峡のクラシカルなスタイルを味わえる貴重なボトルとして、コレクションや贈答品としても人気の高い一本です。