Mercian（メルシャン）軽井沢 貯蔵15年 EX 100%モルトウイスキー 40％ 750ml

軽井沢ウイスキーは、日本の長野県にある軽井沢蒸留所で製造されていたウイスキーです。軽井沢蒸留所は1955年に設立され、1990年代から2000年代初頭にかけて非常に高品質なシングルモルトウイスキーを生産していました。しかし、2000年に生産が停止し、2011年に蒸留所が閉鎖されました。そのため、軽井沢ウイスキーは非常に希少で高価なものとなっています。

2. Mercian: Mercian（メルシャン）は、キリンホールディングスの子会社であり、軽井沢蒸留所のオーナーでした。メルシャンは現在もワインやその他のアルコール飲料を製造していますが、軽井沢ウイスキーは特に高く評価されています。

3. 貯蔵15年 EX 100%モルト: このウイスキーは、100%モルトを使用し、15年間オーク樽で熟成させたものです。長期間の熟成によって深い風味と複雑なアロマが引き出されます。

4. テイスティングノート:

• 香り (Nose): リッチでフルーティーな香りが広がり、特にドライフルーツ、ハチミツ、バニラの甘い香りが特徴です。また、軽井沢ウイスキー特有のわずかにスモーキーな香りも感じられます。
• 味 (Palate): 口に含むと、熟成による深いリッチな味わいが広がります。ドライフルーツ、トフィー、ナッツの風味がバランスよく調和し、オーク樽からのスパイスやウッディなニュアンスも感じられます。
• 余韻 (Finish): 長く続く余韻には、甘さとスパイスの調和があり、非常に複雑で満足感のあるフィニッシュが楽しめます。

5. おすすめの飲み方: このような高品質なウイスキーは、ストレートで飲むのが最もおすすめです。少量の水を加えることで、香りや風味のニュアンスがさらに引き立つこともあります。室温で楽しむと、その複雑な風味を最大限に感じることができます。