コーヴァル シングルバレル ミレット 750mlは、アメリカ・シカゴのクラフト蒸溜所「KOVAL Distillery」が手掛ける、希少なミレット（雑穀）を100％原料に使用した個性派シングルバレルウイスキーです。一般的なコーンやライ麦主体のウイスキーとは異なり、ミレット由来の柔らかく繊細な甘みと滑らかな口当たりが特徴となっています。オーガニック原料へのこだわりや、小規模生産による丁寧な蒸溜・熟成によって、クラフトウイスキーならではの高い完成度を実現しています。香りはバニラやキャラメルを中心に、焼き菓子やトーストした穀物、ほのかなハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと優しい甘みと樽由来のウッディな風味が広がり、軽やかなスパイス感が全体を引き締めます。余韻は長すぎずクリーンで、飲み疲れしにくいバランスの良さも魅力です。シングルバレル製法のため樽ごとの個性を楽しめる点も人気が高く、クラフトスピリッツ愛好家から注目を集めています。ストレートでは繊細な風味を存分に味わえ、ロックではよりまろやかさが際立ちます。伝統と革新を融合させた、アメリカンクラフトウイスキーを代表する一本です。