スコットランド西岸、ジュラ島に位置するアイル・オブ・ジュラ蒸溜所が造る「ジュラ プロフェシー 700ml」は、島に伝わる予言（プロフェシー）に由来する名を冠したヘビーピーテッドタイプのシングルモルトです。通常は穏やかでバランス型のスタイルが多いジュラにおいて、本品は力強いスモーキーさが際立つ一本。香りは焚き火の煙や潮風、ブラックペッパーのスパイス感に、奥からダークチョコレートや熟した果実の甘みが重なります。口当たりは厚みがあり、ピートの力強さとほのかな甘さがせめぎ合いながら広がります。余韻は長く、温かみとビター感を伴って続きます。島モルトの個性と重厚なスモーキーさを同時に楽しめる印象的な一本です。