イチローズモルト 2016 ピーテッドは、埼玉県秩父市のベンチャーウイスキーが手掛ける「イチローズモルト」の中でも、力強いピート香と繊細なモルトの甘みを見事に融合させた限定ボトルです。2016年に蒸溜されたピーテッドモルト原酒を丁寧に熟成させ、秩父蒸溜所ならではのクリーンで透明感のある酒質に、スモーキーな個性を絶妙なバランスで重ねています。グラスに注ぐと、やわらかな焚き火や燻製を思わせるスモークに加え、洋梨や青リンゴ、柑橘類の爽やかな果実香、バニラやハチミツ、オークの甘い香りが広がります。口当たりは滑らかで、麦芽由来の優しい甘みとフルーティーな味わいの中に、穏やかなピートスモークが心地よく溶け込みます。さらにホワイトペッパーやナツメグを思わせる軽やかなスパイスがアクセントとなり、複雑さを与えています。余韻にはスモーク、ビスケット、オークのほのかな甘みが穏やかに続き、飲み飽きることのない上品なフィニッシュを楽しめます。ピートが強すぎないため、普段スモーキーなウイスキーを飲み慣れていない方にも親しみやすく、ストレートはもちろん、少量の加水によって果実の甘みや香りの広がりをより豊かに感じることができます。イチローズモルトらしい繊細さとピーテッドモルトの魅力を兼ね備えた、国内外のウイスキーファンから高く評価される一本です。