イチローズモルト 秩父 2017 フィル バーボンバレル #8273は、埼玉県秩父市に位置する秩父蒸溜所が生み出した、単一樽ボトリングのシングルモルトウイスキーである。世界的にも評価の高い秩父蒸溜所の原酒を、ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させることで、樽由来の甘みとモルトの個性を明確に引き出している点が特徴だ。2017年蒸溜の若さを感じさせないほど、香味のまとまりが良く、バニラやココナッツ、トフィーの甘やかなアロマに、シトラスや青りんごのフレッシュさが重なる。口に含むと、クリーミーな質感とともに、穏やかなスパイスとオークのニュアンスが広がり、フィニッシュでは心地よいビター感と樽香が余韻として長く続く。シングルカスクならではの個性と、秩父らしい緻密な造りを堪能できる一本であり、飲用とコレクションの双方で高い価値を持つ