「イチローズモルト 海中熟成酒 2年熟成 秩父×下田」は、伝統と革新が融合した特別なウイスキーです。秩父蒸溜所で丁寧に造られた原酒を、伊豆・下田の海底に沈め、約2年間という歳月をかけて熟成。水温や水圧、海流の影響を受けながら、穏やかに熟成されたその味わいは、通常の地上熟成とは一線を画す深みと柔らかさを備えています。700ml、アルコール度数46%、専用化粧箱付きで、希少なリリースとなっています。

香り・味わい・余韻

グラスに注ぐと、熟したリンゴやドライアプリコット、バニラクリームの柔らかな甘さが立ち上がり、奥からほのかに潮風を思わせるミネラル感が漂います。口当たりは非常に滑らかで、蜂蜜やキャラメルを思わせるまろやかな甘味に、オーク由来の香ばしさが重なり、味わいに奥行きを与えます。海中熟成特有の微細な塩味と湿潤感が後味に品良く現れ、長く続く余韻は、静かに海を思わせるような優雅な印象を残します。

シリーズについて

本商品は、秩父蒸溜所が挑戦する熟成環境の新境地「海中熟成シリーズ」の一環として造られた希少なウイスキーです。陸上での熟成と対照的に、海底という特殊な環境での熟成がもたらす独自の変化に着目し、テロワールならぬ“マリン・エイジング”を実現した実験的かつ芸術的なシリーズです。

特記事項

こちらは100本限定で製造された特別仕様のボトルで、コレクターズアイテムとしても高い価値を有しています。ボトルおよび化粧箱には、海中熟成の証である下田の海をモチーフにしたデザインが施されており、贈り物や記念品としても最適です。