CHATEAU DUCRU シャトー デュクリュ ボーカイユ 1975 730ml 12.5%について
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1975年は、メドック格付け第2級に列せられた名門が造る、サン・ジュリアンを代表する熟成ボルドーの逸品です。ボリー家が60年以上にわたり所有するこのシャトーは、五大シャトーにも匹敵すると称されるほどの高い品質を誇り、その名にある「ボーカイユ＝美しい小石」が象徴するように、河岸のガロンヌ小石が堆積する優れた土壌からエレガンスと力強さを兼ね備えたワインを生み出しています。
香り・味わい
40年以上の熟成を経た1975年ヴィンテージは、時間の恩恵を受けた複雑なアロマに満ちています。カカオやダークチョコレート、ドライローズのような華やかさに加え、革や湿った森の下草、タバコの葉といった熟成香が折り重なり、深みのある芳香を放ちます。口に含むと、穏やかで繊細なテクスチャーが広がり、円熟した果実味とともに落ち着いたタンニンがしなやかに調和。クラシックなボルドーの美質を今に伝える、堂々たる風格を備えた味わいです。
余韻
余韻は長く、しっとりとしたミネラル感と熟成由来のスパイスやビターカカオの印象がゆっくりとフェードアウトしていきます。穏やかながらも奥行きのある、静謐な余韻が長く続きます。
シリーズについて
シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、シャトー・ベイシュヴェルに隣接する南向きの斜面に畑を有し、ボルドー左岸でも特に安定した品質を保つ生産者の一つです。栽培品種は主にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ。セカンドワインのラベルデザインには現代的なセンスも取り入れられており、伝統と革新が調和するシャトーとしても注目されています
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