SALON シャンパーニュ サロン 2007 750ml　

シャンパーニュ界の絶対的な存在「サロン」。その2007年ヴィンテージは、透明感のある酸と精緻な果実味が見事に共鳴した、極めてエレガントな仕上がりです。サロンのためだけに選ばれる単一畑「ル・メニル・シュル・オジェ」のシャルドネは、ミネラルの純度が群を抜き、白い花、レモンピール、青リンゴ、石灰の香りに、ほのかにバターやブリオッシュが重なる上質なアロマを生み出します。味わいは非常にシャープかつ繊細で、まるでクリスタルのように澄み切った構成。ミネラリティが中心にありながら、柑橘の酸と熟成過程で育まれるコクが、時間とともに重層的に広がります。2007年はクラシックかつ長寿のヴィンテージと評価され、今はもちろん、今後10〜20年の熟成によってさらに精妙な深みを見せるポテンシャルを秘めています。世界最上級のブラン・ド・ブランを味わう喜びを存分に感じられる芸術的な一本です。