「ブッカーズ 2021 750ml」は、アメリカ・ケンタッキー州の名門ジムビーム蒸溜所が造り上げる、バレルプルーフ（樽出し原酒）のプレミアム・バーボンシリーズのひとつです。ブッカーズは熟成庫の中でも特に環境が厳しく、温度変化・湿度変化を最も受ける位置に置かれた樽のみを選び出し、加水調整を一切せずに瓶詰めするという、伝統と冒険心に満ちた製法が最大の特徴。2021年ロットもその哲学を忠実に受け継ぎ、力強さと複雑さを極限まで高めたバーボンとして仕上がっています。

香りは、濃厚なキャラメル、バニラ、ローストナッツ、トフィー、焦げたオークのアロマが幾層にも立ち上がり、アルコール度数の高さによるパンチと共に力強く広がります。口当たりは非常にリッチで、黒糖・キャラメル・バニラビーンズといった甘みをベースに、シナモン、クローブ、ビターチョコレート、スモーキーな焦げ感が混ざり合う、ブッカーズならではの重厚でワイルドなフレーバーが炸裂します。後半にはスパイスやオークの渋みが重なり、長く続くドラマチックな余韻を楽しめます。

力強い原酒そのままの味わいは、ロック、水割り、または数滴の加水によって香りが花開き、1本で多彩な表情を見せてくれるのも魅力です。バーボン愛好家はもちろん、樽出し原酒の躍動感と奥深い味わいを求める方にとって、2021年ロットはぜひ体験したい価値ある一本といえるでしょう。