“SUNTORY 山崎 Story of the Distillery 2025”は、2025年5月に数量限定で発売されたシングルモルトウイスキーです。熟成年数表記のないノンエイジ仕様でありながら、山崎蒸溜所が保有する多彩な原酒の個性を巧みに組み合わせることで、伝統と革新の精神を体現した一本に仕上がっています。特に、蒸溜所初期の象徴的な設備である“ドライングタワー”をあしらったラベルデザインが、創業者・鳥井信治郎の情熱と蒸溜所の原点を静かに物語ります。

本品では、日本ならではのミズナラ樽と、芳醇なニュアンスをもたらすスペイン産オーク樽で熟成されたモルト原酒を中心に構成。複雑で重層的な香味が特徴です。

味わい・香りについて

香りは、干し柿や黒糖を思わせる和の甘みに、クローブやバニラ、ダークチョコレートのような洋の要素が重なり、温かみのある芳香が広がります。口に含むと、ドライフルーツやオレンジマーマレードのふくよかな果実味がゆったりと現れ、控えめにあずきの甘さが顔を覗かせます。全体としてはフルボディで複雑ながらも丸みがあり、甘みを主体としながらもバランスの取れた構成です。

余韻には穏やかなスモーキーさとスパイス感が重なり、ビターチョコレートのようなコクとともに長く続きます。時間の経過とともに、香味の多層性が静かに広がっていく印象です。

蒸溜所について

山崎蒸溜所は、大阪府島本町、名水「離宮の水」の地に1923年に設立された、日本初の本格モルトウイスキー蒸溜所です。創業者・鳥井信治郎が「日本の風土に合うウイスキーをつくる」という信念のもと、初代主任技師・竹鶴政孝とともに蒸溜技術の確立に尽力しました。

四季の移ろいが明瞭な地で、自然と対話しながら造られるウイスキーには、繊細で調和の取れた味わいが備わっています。仕込みから熟成、瓶詰めに至るまでの一貫したクラフトマンシップが、山崎蒸溜所の品質を支えています。

特記事項

“SUNTORY 山崎 Story of the Distillery 2025”は数量限定の特別仕様であり、国内市場では31,000円前後の価格帯で展開されています。海外ではプレミアム価格がつくこともあり、需要の高さがうかがえます。

ラベルやパッケージには、蒸溜所の初期設備“ドライングタワー”が描かれており、視覚的にも山崎の歴史を感じさせる演出が施されています。現時点での品評会受賞歴は確認されていませんが、2024年版に準じた高品質な内容が多くの愛好家から評価されています。

総括

山崎蒸溜所の軌跡と哲学を凝縮した“SUNTORY 山崎 Story of the Distillery 2025”は、ミズナラとスペインオークの個性が織りなす、豊かな香味の層を楽しめるシングルモルトウイスキーです。蒸溜所の歴史と造り手の精神に思いを馳せながら、特別な時間に静かに寄り添う一本として、ぜひお愉しみください。