BOLLINGER ボランジェ スペシャルキュヴェ 750ml

ボランジェは1829年創業、英国王室御用達としても名高いシャンパーニュ・メゾンです。その代表作である「スペシャル・キュヴェ」は、ハウススタイルを象徴する一本として知られ、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを楽しめます。ピノ・ノワールを主体に、シャルドネやムニエをブレンドし、さらにリザーヴワインを長期間熟成させてから加えることで、深みのある風味を実現しています。きめ細やかな泡立ちに続くのは、焼きたてのブリオッシュや熟した洋梨、スパイスの香りが重なる芳醇なアロマ。口に含むと豊かな果実味が広がり、力強い骨格を持ちながらも繊細な酸が全体を引き締めます。余韻には長熟シャンパーニュ特有のナッツや蜂蜜のニュアンスが漂い、贅沢なひとときを演出します。食前酒はもちろん、鶏肉や魚料理、さらには熟成チーズとも好相性で、幅広いシーンを華やかに彩ります。格式あるメゾンの誇りを感じさせる、重厚かつ洗練された一本です。