新政 カラーズ 生成（エクリュ）2024 純米吟醸 720ml（15度）、原産地：日本。秋田県秋田市の新政酒造が、秋田県産「あきた酒こまち」を全量使用して仕込む「カラーズ（Colors）」シリーズの純米吟醸酒。生成（エクリュ）はカラーズの中でも米の素直な旨味と清廉な酸を体現する定番銘柄で、2024年の新詰めとして市場に流通する希少品。

味わい・香り

• 香り：爽やかな青りんごや白桃を想わせるフレッシュなフルーティー香。穏やかで清廉、新政らしい個性的な酸の予感も漂う。
• 味わい：あきた酒こまちの上品な甘みと旨味を骨格に、乳酸系の柔らかな酸が一体となった複雑な味わい。澄んだ中口で上品なコクがある。
• 余韻：爽やかな酸と旨味の余韻が長く続き、口中をリフレッシュするドライなフィニッシュ。

こんな方におすすめ

新政酒造の哲学や秋田の地酒に深く興味をお持ちの方へ。山菜料理や白身魚の塩焼き、薄味の出汁料理など繊細な和食と合わせて、冷酒でゆっくりとお楽しみください。