THE AKKESHI 厚岸 ウイスキペディア 2025 700ml

厚岸 ウイスキペディア 2025は、北海道厚岸町にある厚岸蒸溜所が、ウイスキー専門誌「Whisky Galore（ウイスキーガロア）」の人気企画「ウイスキペディア」とのコラボレーションによってリリースした特別なシングルモルトウイスキーです。日本のクラフトウイスキーとして世界的に注目を集める厚岸蒸溜所の原酒を使用し、厚岸らしい個性と熟成感を楽しめる一本として登場しました。

厚岸蒸溜所は、北海道東部の海に近い冷涼で湿度の高い環境の中で熟成が行われることで知られています。この気候はスコットランド・アイラ島に近いともいわれており、厚岸ウイスキーは力強いピート香と海を思わせるミネラル感、そして深みのある味わいが特徴です。

グラスに注ぐと、スモーキーなピートの香りとともに、柑橘や熟した果実を思わせるフルーティーな香りが広がります。さらに、バニラや蜂蜜の甘いニュアンスに加え、潮風を感じさせるミネラル感やスパイスのアクセントが重なり、複雑で奥行きのあるアロマを楽しめます。

口に含むと、厚岸らしい力強いピートスモークとともに、やわらかな甘みと豊かなコクが広がります。熟成による深い味わいとともに、心地よいスモーキーさが長く続く余韻が魅力です。日本のクラフトウイスキーならではの個性を感じられる、コレクション性の高い特別な一本です。