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概要

シングルモルトウイスキー「余市 ピーティ＆ソルティ」は、余市蒸溜所限定で販売された特別な1本です。竹鶴政孝がスコットランドで学んだウイスキー造りの伝統を引き継ぎながら、余市ならではの環境と技術を融合させた逸品。麦芽の乾燥時にピート（草炭）を多めに使用し、ピーティな香りを最大限に引き出しました。また、余市モルト特有の潮の香りを思わせるニュアンスも感じられ、独特の風味が際立ちます。

香りと味わい

香りは力強く、スモーキーなピート香が全面に広がる一方、潮風を思わせる軽やかな塩味のアクセントが心地よい印象を与えます。味わいは深みがあり、ピートの煙たさに加え、わずかに甘さが感じられるバランスの取れた仕上がりです。フィニッシュにはスモーキーさが余韻として長く残り、心地よい塩味が後味を引き締めます。

シリーズについて

余市蒸溜所のシングルモルトシリーズは、竹鶴政孝の哲学を反映したラインナップで、「ピーティ＆ソルティ」以外にも「シェリー＆スイート」や「ウッディ＆バニリック」など、さまざまな味わいのバリエーションが揃っています。どれも余市蒸溜所の個性とこだわりが詰まったウイスキーとして愛されています。

おすすめの飲み方

ストレートで飲むことで、ピート香や塩味の絶妙なバランスを存分に楽しむことができます。また、少量の加水により香りが広がり、味わいが一層複雑に変化するのも魅力のひとつです。