イエローストーン 750mlは、アメリカ・ケンタッキー州の歴史あるバーボンブランド「イエローストーン」を代表するフラッグシップボトルです。1890年代から続く伝統を受け継ぎ、現在はビーム家の血統を引くマスターディスティラーが所属するLimestone Branch Distilleryによって生産されています。ブランド名はアメリカ初の国立公園であるYellowstone National Parkに由来し、自然保護活動への支援でも知られています。

使用される原酒は4〜7年熟成のバーボンを中心にブレンドされており、93プルーフ（46.5%）でボトリングされています。グラスに注ぐと美しい琥珀色を呈し、香りにはキャラメルやバニラ、ライスパイス、チェリー、シナモンなどが感じられます。口に含むと、バターを思わせる滑らかな甘みとオークの風味が広がり、ダークチョコレートやオレンジピール、ブラウンシュガーのニュアンスが続きます。フィニッシュは程よい長さで、シナモンやクローブを伴うスパイシーな余韻が心地よく残ります。

全体としては甘さとスパイスのバランスに優れ、初心者にも親しみやすい一方で、バーボン愛好家にも十分な満足感を与える仕上がりです。ストレートやロックはもちろん、オールドファッションドやマンハッタンなどのクラシックカクテルにも適しています。伝統的なケンタッキーバーボンらしい王道の味わいを手頃に楽しめる一本として、高い人気を誇っています。