「ワイルドターキー 12年 ゴールドラベル」は、1990年代にボトリングされた酒齢12年以上の長期熟成バーボンで、金色に輝くラベルと羽を広げて飛翔する七面鳥が描かれた特徴的なデザインの逸品です。現在では非常に入手困難で、コレクターズアイテムとしても高い評価を受けています。アルコール度数は50.5％（101プルーフ）で、深い琥珀色の液体はノンカラー処理で本来のバーボンの色味を活かしています。

バーボンらしいトウモロコシや大麦、ライ麦の穀物由来の香味が豊かに感じられ、クリーミーな口当たりとオーク樽熟成によるコク深い味わいが楽しめます。バニラやカラメルの甘み、そしてスパイシーなアクセントが調和したバランスの良さが特徴です。

歴史と背景
ワイルドターキーはアメリカ合衆国の伝統的なケンタッキーバーボンであり、そのブランドシンボルの七面鳥は、創業者のトーマス・マッカーシー氏が1940年代に開催した七面鳥狩りの集まりで特別にブレンドしたバーボンを振る舞ったことに由来します。この逸話はブランド名誕生の由来として知られています。

蒸留所は1905年に設立され、現在はペルノ・リカール社の傘下で運営されています。世界最長在職のマスターディスティラーであるジミー・ラッセル氏とその息子エディ・ラッセル氏が品質管理を行い、伝統的かつこだわりの製法を守り続けています。

特記事項
「ワイルドターキー 12年 ゴールドラベル」は原酒不足により既に終売しており、市場流通量が極めて少ない希少品です。特に「空を飛ぶ七面鳥」が描かれたラベルは「フライングターキー」と呼ばれ、コレクター間で高値で取引されています。現在は後継モデルとして「ワイルドターキー 13年 ディスティラーズ・リザーブ」がリリースされていますが、12年物の重厚かつ芳醇な味わいは唯一無二の存在です。