商品概要｜サントリー（日本・大阪府）／シングルモルトウイスキー／アルコール53%／500ml／箱あり／未開封

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「サントリー ザ・エッセンス シングルモルトウイスキー 山崎蒸溜所 リフィルシェリーカスク」は、2019年に数量限定で発売された「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY」シリーズ第2弾のうちの1本。2008年に蒸溜されたモルト原酒を、1度使用されたシェリー樽（リフィルシェリーカスク）〇10年間熟成させた、山崎蒸溜所ならではの個性を表現したシングルモルトです。

このシリーズは、サントリーのブレンダーが原酒そのものの魅力を追求し、加水や冷却ろ過を一切施さないカスクストレングス仕様で、蒸溜所のエッセンスを体現するラインとして展開されています。

香り・味わい

黒糖やメープルシロップのような濃厚な甘さをまとった香りに、シェリーカスク由来のドライフルーツの風味が重なります。口に含むとねっとりとした舌触りが印象的で、甘さの中に穏やかな苦みと酸味が織りなす、奥行きのある味わいが広がります。

余韻は深く、ビターで複雑なニュアンスを残しながら、穏やかに長く続いていきます。一日の終わりに静かに味わいたい、落ち着いた品格を持つ一杯です。

シリーズについて

「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY」は、サントリーのブレンダーたちが厳選した原酒の“本質”を提示するシリーズ。使用する樽、熟成年数、蒸溜所の個性を掘り下げ、限定的にリリースされるこのラインは、ウイスキーの創造性と熟成の可能性を探る場でもあります。

特にこの「リフィルシェリーカスク」は、ファーストフィルのようにシェリーの風味が前面に出すぎることなく、穏やかで調和の取れた仕上がりを見せ、樽使いの妙が感じられる逸品です。