サントリーオールド 1989年以前限定ラベル シルバーは、日本のウイスキー文化を象徴する「サントリーオールド」の中でも、旧規格760ml時代に流通した非常に希少な一本です。現行品とは異なるラベルデザインと仕様を持ち、昭和から平成初期にかけての国産ウイスキーの空気感を色濃く残しています。グラスに注ぐと、穏やかなモルト香とカラメル、ドライフルーツを思わせる落ち着いた甘い香りが広がり、派手さよりも安心感のある佇まいを感じさせます。口当たりは丸みがあり、やさしい甘みと軽やかなコクがバランス良く広がります。熟成由来のほのかなウッディさとビター感が味わいを引き締め、余韻は穏やかに長く続きます。ストレートやロックはもちろん、水割りでも個性が崩れにくく、当時の日本人の嗜好に寄り添った設計がうかがえます。現在では流通量が極めて少なく、「ベリーレア」と称されるにふさわしい、資料的価値と飲用価値を兼ね備えたオールドボトルです。