SUNTORY サントリー 白州 12年 響マーク 旧ボトル 700ml

サントリー白州ピュアモルト12年 響マークは、白州蒸溜所で造られたモルト原酒のみを使用した、現在では極めて希少な旧表記・旧仕様のウイスキーです。「シングルモルト」という表記が一般化する以前の時代を象徴する**“ピュアモルト”表記に、さらに響マーク**を冠した本ボトルは、90年代サントリーウイスキーの完成度を今に伝える貴重な存在です。

12年以上熟成されたモルト原酒は、白州特有の清冽な酒質を基調に、現行品よりもやや厚みのあるコクと落ち着いた熟成感を備えています。香りは青リンゴや洋梨、白ぶどうといったフルーティーさに、若草、ハーブ、白檀を思わせるウッディなニュアンスが重なり、奥からは穏やかで上品なスモーキーさが立ち上ります。

口に含むと、柔らかな甘みと穏やかな酸味が心地よく広がり、バニラやナッツ、かすかなスパイス感が奥行きを演出。余韻は非常に澄んで長く、白州らしい森の清涼感と静かなスモークが余韻まで続きます。飲用価値とコレクション価値を高次元で兼ね備えた、日本モルト史に残る一本です。