「サントリー 白州蒸溜所 30周年記念ボトル 700ml」は、1973年に誕生した白州蒸溜所の30周年を記念して数量限定で発売された、極めて希少性の高いジャパニーズシングルモルトウイスキーです。南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、標高約700mの豊かな森に囲まれた白州蒸溜所は、「森の蒸溜所」と称される自然豊かな環境の中で、清らかな天然水と冷涼な気候を活かしたウイスキー造りを続けています。本ボトルは、その30年間に培われた技術と歴史を象徴する記念作品として、多彩な原酒を贅沢にヴァッティングし、白州ならではの爽やかさと奥深さを極限まで高めています。

グラスに注ぐと、青リンゴや洋梨、熟した白桃を思わせる果実香が豊かに広がり、ミントやユーカリ、森の若葉を連想させる爽快なアロマが重なります。さらに、ハチミツやバニラ、上質なオーク、ほのかなスモークが幾重にも重なり、時間の経過とともに複雑な表情を見せます。口当たりは驚くほど滑らかで、熟した果実の甘みと樽由来の芳醇なコク、繊細なスパイスが絶妙なバランスで広がります。白州らしい清涼感は最後まで失われることなく、長く続く余韻にはオーク、ハーブ、心地よいスモーキーさが優雅に残ります。

ストレートでは記念ボトルならではの重厚な香味を堪能でき、少量の加水によって華やかな果実香と森林を思わせる爽快な香りが一層際立ちます。コレクションとしての価値も非常に高く、国内外のウイスキー愛好家から高い評価を受け続けています。白州蒸溜所30年の歴史とサントリーのブレンディング技術が結実した、まさに記念碑的な一本です。