ピーターマイケル ベルコート 2018は、カリフォルニア・ナイツヴァレーの高地に位置する自社畑で栽培されたシャルドネを使用した、気品と力強さを兼ね備えた白ワインです。標高の高い畑ならではの冷涼な気候により、ブドウはゆっくりと成熟し、凝縮した果実味と美しい酸を蓄えます。グラスに注ぐと、白桃や熟した洋ナシ、レモンピールの爽やかな果実香に加え、バターやトースト、アーモンド、ほのかなスパイスのニュアンスが広がります。口当たりは非常に滑らかで、リッチで厚みのある果実味とミネラル感が見事に調和しています。樽熟成によるクリーミーなコクが全体を包み込みながらも、しっかりとした酸が味わいを引き締め、長く洗練された余韻へと導きます。力強さとエレガンスを高次元で融合させた、ピーターマイケルを代表するシャルドネのひとつです。