La forge de tart morey ラ フォルジュ ド タール モレ サン ドニ プルミエ クリュ 2004 750ml 13.5%

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ラ・フォルジュ・ド・タールは、グラン・クリュ「クロ・ド・タール」のセカンドワインとして造られる、モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュの赤ワインです。クロ・ド・タールは1141年に修道女によって設立されて以来、一度も分割されることなく受け継がれてきた歴史ある単一畑。そのセカンドワインである本作も、厳選されたピノ・ノワールを使用し、同様の醸造プロセスを経て造られます。2004年ヴィンテージは、綺麗な酸と果実味がバランスよく調和し、エレガンスを感じさせる仕上がりです。

香り
ブラックチェリーやラズベリーの熟した果実の香りに、ドライローズやスミレの華やかさが溶け込みます。さらに、杉やシナモン、黒胡椒のスパイス、湿った土や森の下草のニュアンスが加わり、奥行きのある複雑なアロマを楽しめます。

味わい
しなやかで繊細な果実味が広がり、フレッシュな酸と滑らかなタンニンが調和しています。チェリーや赤スグリの甘酸っぱさに、ほのかにスモーキーなオークのニュアンスが絡み、ミネラル感がワイン全体を引き締めています。エレガントでありながら力強さも感じられる味わいです。

余韻
繊細な果実の甘みとほのかなスパイスの余韻が長く続き、時間とともにより一層の深みが増していきます。熟成によってさらに丸みを帯びた味わいに進化するポテンシャルを秘めています。