キャンベルタウンの伝統を現代に受け継ぐ Glengyle Distillery が手掛ける「キルケラン 8年 シェリーカスク マチュアード」は、100％オロロソシェリー樽熟成原酒のみを使用したカスクストレングス仕様のシングルモルトウイスキーです。キルケランらしい潮気やライトピートの個性に、濃厚なシェリー樽由来の甘みと深いコクが重なった限定リリースとして高い人気を誇ります。

グラスに注ぐと、柔らかなピートスモークとともに、革張りの古書やトフィープディングを思わせる重厚なアロマが広がります。さらにダークチョコレートやオレンジチョコレート、灰を伴うスモーキーな香りが重なり、奥行きのある香味を形成しています。

口に含むと、濃厚なデーツシロップを中心に、ブラックカラントやチェリー、レッドカラントといったダークフルーツの凝縮した甘みが広がります。その後、キャンベルタウンモルト特有の潮風を思わせる塩気やミネラル感が現れ、重厚なシェリー感に複雑さを加えています。ジンジャーやスパイスの刺激も心地よく、力強いアルコール度数ながらバランスに優れた味わいです。

フィニッシュでは薬品系のニュアンスを伴うスモークや灰っぽさが現れ、オレンジチョコレートや焦がし砂糖の甘みと溶け合いながら長く続きます。シェリー樽由来の濃厚な果実味、潮気、ピートスモークが絶妙に調和した仕上がりで、ストレートや少量加水でじっくり楽しみたい一本です。キルケランの個性を力強く表現した、シェリーカスクファン必見のボトルです。