KENZO ESTATE ケンゾーエステート 清 せい sei 2019年 750ml 12.8%

ケンゾー エステートが手がけるスパークリングワイン「清 sei 2019」は、ナパ・ヴァレーの恵まれた自然環境と卓越した醸造技術によって生まれました。2019年は冬の豊富な降雨によって土壌が潤い、春から夏にかけて理想的な気候が続いたことで、ソーヴィニヨン・ブランの果実味と凝縮感が際立つヴィンテージとなりました。瓶内二次発酵を経て長期間熟成されたこのワインは、繊細な泡とともに、鮮烈な果実の香りとミネラル感が調和した優美な味わいを楽しませてくれます。

香り
グラスに注ぐと、ライチや白桃、青リンゴのフレッシュな果実のアロマが広がります。続いて、蜂蜜やラベンダーのほのかな甘やかさ、砕いた石灰のようなミネラルのニュアンスが重なり、洗練された複雑な香りを演出します。

味わい
口に含むと、きめ細かい泡が舌の上で心地よく弾け、爽やかでピュアな果実味が広がります。ソーヴィニヨン・ブラン由来の生き生きとした酸とセミヨンの丸みがバランスよく調和し、クリーミーな質感が感じられます。ほのかにオークのニュアンスが加わり、余韻には柑橘の皮や白い花のようなフレッシュな印象が長く続きます。

余韻
エレガントで伸びやかな余韻が特徴的。柑橘の爽やかさとミネラルの硬質な印象が心地よく残り、品格のあるフィニッシュへと導きます。