KENZO ESTATE ケンゾーエステート 明日香 asuka 2021 750ml 15.2％

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの名門ワイナリー、ケンゾー エステートが手掛けるプレミアム赤ワインです。「明日香」は、創業者・辻本憲三氏の故郷である奈良県明日香村に由来し、「明るい未来」や「希望」を象徴しています。このワインは、カベルネ・フランを主体とし、カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックをブレンドしたエレガントなボルドースタイルのブレンドです。

• 品種構成: カベルネ・フラン 89%、カベルネ・ソーヴィニヨン 7%、マルベック 4%

• 熟成: フレンチオーク樽（新樽50%、旧樽50%）で20ヶ月間熟成

• アルコール度数: 15.2%

• 生産地: ナパ・ヴァレー、ケンゾー エステート自社畑

味わいと香り

2017年ヴィンテージの「明日香」は、深みのあるダークルビー色を呈し、華やかで複雑なアロマが特徴です。フローラルな香りに加え、カカオ、コーヒー、カシス、白胡椒、スパイス、ブルーベリー、赤系果実のニュアンスが感じられます。口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいで、豊かなタンニンと長い余韻が楽しめます。

生産者と特記事項

• 生産者: ケンゾー エステート（Kenzo Estate）

• 創業者: 辻本憲三

• ワインメーカー: ハイディ・バレット（Heidi Barrett）

• ヴィンヤードマネージャー: デヴィッド・アブリュー（David Abreu）

• 受賞歴: ジェームズ・サックリング氏より「豊かな果実味とチョコレートの個性を持つ、緻密で印象的なカベルネ・フラン」と高評価を受けています。

このワインは、ビーフやジビエなどの肉料理との相性が良く、特別な日のディナーを一層引き立てます。また、長期熟成にも適しており、セラーでの保存によりさらなる進化が期待できます。