ケンゾーエステート 藍（ai）2012は、アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレーに広がる自社畑で育まれたブドウを使用し、日本人ならではの美意識と世界最高峰のワイン造りへの情熱によって生み出されたプレミアム赤ワインです。「藍」はケンゾーエステートを代表するトップキュベであり、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした力強さと優雅さを兼ね備えた一本として高い評価を受けています。

2012年はナパ・ヴァレーにとって非常に恵まれたヴィンテージであり、ブドウは理想的な成熟を遂げました。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルローやプティ・ヴェルド、マルベックなどをブレンドすることで、豊かな果実味と複雑な味わいを実現しています。グラスからはブラックベリーやカシス、熟したプラムを思わせる濃密な果実香が立ち上り、さらにダークチョコレート、シダー、バニラ、スパイスなどのニュアンスが幾重にも重なります。

口に含むと、凝縮感のある果実味としなやかなタンニンが広がり、豊かなコクと洗練された酸味が絶妙なバランスを形成します。長い熟成を経たことで角の取れたまろやかさが現れ、複雑さと奥行きを備えた上質な余韻が長く続きます。赤身肉のグリルやラム料理、熟成チーズなどとの相性も良く、特別な日の食卓を華やかに彩る一本です。長期熟成によるさらなる進化も期待できる、ケンゾーエステートを象徴する珠玉の赤ワインです。