油長酒造 風の森 秋津穂 試験醸造酒 720ml（16度）、原産地：日本。奈良県御所市の油長酒造が醸す「風の森」の実験的な試験醸造酒。風の森の看板米・秋津穂（あきつほ）を使用し、新たな製法や技術を探求した特別な限定品。最新詰により常にフレッシュな状態でお届けする、次世代の風の森を体感できる一本。

味わい・香り

• 香り：秋津穂特有のグリーンで清々しい香り、試験醸造ならではの実験的なアロマのプロファイル
• 味わい：無濾過・無加水・生酒の三原則が生み出すフレッシュな旨みと力強さ、試験醸造ならではの新しい味わいのバランス
• 余韻：活性感とともに秋津穂の旨みが余韻として続く、爽やかでやや複雑なフィニッシュ

こんな方におすすめ

風の森ファンや日本酒の最前線に触れたい方に。試験醸造酒という希少性から、コレクター的価値も高い一本です。冷酒（5〜10℃）で油長酒造の挑戦を感じながらお楽しみください。繊細な魚料理や前菜との相性が良好です。