KARUIZAWA 軽井沢 8年 スリムボトル 700ml

軽井沢8年 スリムボトルは、かつて長野県に存在した軽井沢蒸留所の個性を気軽に楽しめる一本として知られている国産ウイスキーです。冷涼な軽井沢の気候のもとで育まれたモルト原酒を主体に、8年以上熟成させたことで、若々しさの中にも落ち着いた奥行きを感じさせる味わいに仕上がっています。グラスに注ぐと、まず穏やかなモルトの甘みとほのかなウッディ香が立ち上がり、続いてドライフルーツやキャラメルを思わせるやわらかな香りが広がります。口当たりは滑らかで、適度なコクと軽快さのバランスが良く、ストレートはもちろん、ハイボールにしても香味が崩れにくいのが魅力です。スリムボトルは収納性や扱いやすさにも優れ、家庭用からバー用途まで幅広く親しまれてきました。軽井沢蒸留所らしいクラシカルでやや重厚なニュアンスを、比較的手頃に味わえる点も大きな魅力で、日本のモルトウイスキー史を語るうえでも見逃せない存在といえるでしょう。飲み進めるほどに穏やかな熟成感が現れ、余韻にはほのかなビター感と麦の甘みが心地よく残ります。