寒菊銘醸 寒菊 純米大吟醸 アダプト 720mlについて
「アダプト」は寒菊が挑戦する革新的な造りを反映した純米大吟醸。酒米は雄町を使用し、精米歩合50％で醸造。香りはトロピカルフルーツや完熟リンゴ、ハーブの爽やかさが混ざり合い、味わいはふくよかで厚みがあります。しっかりとした酸が全体を引き締め、後味にはほのかな苦みが心地よく残ります。食事との相性も幅広く、魚介から肉料理まで多様なペアリングが可能。酒蔵の柔軟性と探究心を感じさせる一本です。
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