十四代 龍泉 720ml 最新詰め

商品概要

山形県・高木酒造が醸す「十四代」シリーズの頂点に君臨する最高峰銘柄が「十四代 龍泉」です。本商品は
斗瓶囲い氷温熟成 大極上諸白酒／揚げふね仕上げ／七二十貫
という、原料・搾り・熟成すべてにおいて極限までこだわった特別仕様。揚げふねによる重力搾りで得られた最上部の酒のみを斗瓶に囲い、氷温下で静かに熟成させることで、比類なき透明感と気品を備えた酒質を実現しています。最新詰めならではの完成度と鮮度を兼ね備えた、まさに究極の一本です。

味・香り

香りは非常に繊細かつ高貴で、白桃や洋梨、ほのかな白い花を思わせる上質な吟醸香が静かに立ち上がります。口当たりは驚くほど滑らかで、澄み切った甘みと奥深い旨みが層を成して広がります。氷温熟成による角の取れた質感と、揚げふね由来の雑味のない美しさが際立ち、余韻は長く、静かで格調高い印象を残します。

生産者・ブランドの特徴／特記事項

高木酒造は「十四代」により日本酒の概念を革新した名門蔵。龍泉は年産本数が極めて限られ、特約店のみで僅少流通する超希少酒です。七二十貫仕込みによる贅沢な原料使用と、斗瓶囲い氷温熟成という最高峰の技術を結集した、蔵の威信を懸けた象徴的存在です。