●香り
最初に感じられるのは、豪華な花束や熟した果実を連想させる甘く華やかな香り。その後、シェリー樽由来の優雅なシェリー香や、伽羅（キャラ）を思わせるウッディーな香りが広がります。さらに、蜂蜜やバニラの甘いニュアンスが次々と湧き上がり、重層的で魅惑的な香りを楽しむことができます。

●味わい
口に含むと、重厚でありながらもまろやかで滑らかな口当たりが広がります。ミディアムボディながら、35年以上の熟成がもたらす豪奢なコクが感じられ、しっかりとした深みを持つ味わいが特徴です。

●余韻
重厚でありながらも柔らかく、長く続く余韻が感じられます。熟成の長さを反映した豊かな味わいが、心に残る後味を演出します。

●ボトル〈濁手山つつじ文洋酒瓶〉について
「響35年」は、十四代酒井田柿右衛門氏が特別にデザインした〈濁手山つつじ文洋酒瓶〉に収められています。このボトルは、柿右衛門窯独特の温かみのある乳白色の「濁手」と、色絵、そして余白の美しさを持つ柿右衛門様式の代表的な要素が融合しています。ボトルには九重山麓の山つつじが描かれており、茶筅型の高台部分と首部分には繊細な地紋がアクセントとして施されています。