glenfarclas グレンファークラス 1961 シェリーカスク 750ml について
スコットランド・スペイサイドの名門「グレンファークラス」が手掛けた1961年蒸留のシェリーカスク熟成ウイスキーは、長い年月の眠りの中で樽と一体化し、圧倒的な熟成感を放つ逸品です。ダークアンバーの液色からは、干しブドウやフィグ、オレンジピールの芳香が立ちのぼり、濃厚なシェリー香とともに奥深い甘みが広がります。舌に含むと、熟成オークの渋みとナッツの風味が重なり、極めて滑らかな口当たりへと変化。余韻にはチョコレートやドライフルーツのようなコクが長く続き、熟成年代物ならではの重厚感と複雑さを堪能できます。60年以上の時がもたらした、まさに「液体の芸術品」と呼ぶにふさわしい1本です。
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