エヴァンゲリオン初号機 スプリングバンク23年 2000-2024は、日本の人気アニメ『エヴァンゲリオン』とスコットランド・キャンベルタウンの名門スプリングバンク蒸溜所の原酒を組み合わせた、非常に希少なコラボレーションウイスキーです。2000年に蒸溜された原酒を約23年間じっくりと熟成させ、2024年にボトリングされた長期熟成のシングルモルトであり、世界中のウイスキーファンとエヴァンゲリオンファン双方から注目を集める特別な一本です。

スプリングバンク蒸溜所は1828年創業の歴史ある蒸溜所で、モルティングから蒸溜、熟成、瓶詰めまでを自社で一貫して行う数少ない蒸溜所として知られています。伝統的な製法にこだわり続けることで、複雑で奥行きのある味わいを持つウイスキーを生み出しています。本ボトルも長期熟成による深みと、スプリングバンク特有の個性が見事に表現されています。

グラスに注ぐと、熟したドライフルーツや蜂蜜、バニラの甘く華やかな香りが広がり、その奥からナッツやオーク、ほのかな潮風を感じさせるミネラル感が漂います。さらにスパイスやキャラメルのニュアンスが重なり、非常に複雑で豊かなアロマを楽しめます。

口に含むと、滑らかな口当たりとともに濃厚な甘みと深いコクが広がり、熟成による丸みのある味わいが印象的です。余韻にはウッディさとスパイス、やわらかな甘みが長く続き、長期熟成シングルモルトならではの上品な余韻を堪能できます。コレクション性と品質を兼ね備えた、特別な一本です。