Dom Perignon ドンペリニヨン ロゼ 1988 シャンパン 750ml 12%

ドン ペリニヨンの歴史の中でも特に高く評価されるヴィンテージのひとつが1988年です。冷涼で長い生育期を経て収穫されたブドウは、卓越した酸と果実の凝縮感を備え、長期熟成に耐える力強さを持ちます。30年以上の熟成を経たロゼは、深みのある色調と複雑性に満ち、まさに至高の一本といえます。

香り・味わい
熟成由来のドライフルーツ、カカオ、トリュフの香りが立ちのぼり、赤果実や柑橘の名残を感じさせます。口に含むと緻密な酸と柔らかな泡が広がり、深い旨みとビロードのような質感。余韻は長大で、熟成シャンパーニュ特有の複雑な印象が続きます。

シリーズについて
「ドン ペリニヨン ロゼ」は、赤ワインをブレンドすることで表現される大胆さとエレガンスを兼ね備えたシリーズです。特に古酒は世界中のコレクターから熱望される希少な存在です。