Dom Perignon ドンペリニヨン ロゼ 1990 750ml 箱なしについて
シャンパーニュ史に名を刻む稀少なヴィンテージのひとつ、1990年。長期熟成によってもたらされる奥深い香味と、ドン・ペリニヨンが誇る気品あるスタイルが見事に融合した一本がこの「ドン・ペリニヨン ロゼ 1990」です。収穫年は理想的な気候条件に恵まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えたブドウが育成されました。熟成を重ねた今、そのポテンシャルが見事に花開いています。
グラスから立ち上る香りは、ドライチェリーや赤スグリ、プラムのコンポートを思わせる濃密な果実味に始まり、トーストやドライローズ、紅茶葉、スモーキーなミネラルが繊細に絡み合います。泡立ちは極めて細かくクリーミーで、口に含むと熟成による柔らかくふくよかな質感と、今なお力強い酸が見事に調和。干しイチジクやスパイス、バルサミコを思わせる複雑なニュアンスが広がり、長く続く余韻へと繋がります。
この1990年ヴィンテージは、オリジナルリリース後にセラー内でさらに熟成された「Œnothèque（ウノテーク）」エディションとしてもリリースされ、一層の深みと複雑性を纏ったロゼ・シャンパーニュとして、世界中のコレクターからも熱い注目を集めました。
記念日や特別な贈り物、または長期保存に耐える投資価値ある1本として、時を超えて楽しめる究極のシャンパーニュです。
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