新世代ブルゴーニュを代表する造り手、ダヴィド・デュバンが手掛ける「エシェゾー・グラン・クリュ 2006」は、彼のスタイルが最も美しく表現されたグラン・クリュのひとつです。グラスに注ぐと、熟したダークチェリー、プラム、ドライローズ、そして森の下草の香りが静かに広がります。2006年の特徴である柔らかく円熟した酸と、デュバン特有の繊細な抽出が生むシルキーなテクスチャーが魅力。味わいは奥行きがあり、果実とミネラルが絶妙に融合しており、熟成によって生まれたトリュフや紅茶のニュアンスが余韻を深めます。芳醇でありながら決して重すぎず、バランスの取れたエシェゾーとして、多くの愛好家を魅了してやまない一本です。