コント ジョルジュ ド ヴォギュエ シャンボール ミュジニー レザムルーズ 2014 750ml 12.5%

概要

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが手掛けるシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ「レ・ザムルーズ」2014は、シャンボール・ミュジニーのテロワールを象徴する一本。卓越したエレガンスと奥深さを兼ね備え、まるで詩的な表現を必要とするかのようなワインです。レ・ザムルーズ特有のしなやかさとフィネスが際立ち、2014年のヴィンテージが持つクラシックな構成が見事に表現されています。

香り

グラスに注ぐと、繊細でありながらも華やかなアロマが立ち上ります。フレッシュなラズベリーやチェリーに加え、スミレやバラの花びらのエレガントな香りが印象的。さらに、白胡椒やシナモンのスパイス、ミネラル由来の微かなチョーキーなニュアンスが複雑な層を形成し、時間とともに奥行きを増していきます。

味わい

口に含むと、シルクのような滑らかな質感とともに、ピュアな果実味が広がります。2014年ヴィンテージならではの張りのある酸が、ワインに洗練された骨格を与え、エレガントなミネラル感がしっかりと支えています。タンニンはきめ細やかで、余韻にはスパイスやかすかに土っぽさを感じさせる奥深さが残ります。

余韻・熟成ポテンシャル

2014年はクラシックなスタイルを持つヴィンテージであり、果実の凝縮感と酸のバランスが非常に秀逸です。すでに美しい表情を見せていますが、さらなる熟成によってより複雑なニュアンスが引き出され、シャンボール・ミュジニーの持つ真の魅力を堪能できるでしょう。

相性料理

鴨のローストや仔羊のハーブグリル、トリュフを添えたリゾットなど、繊細な味わいの料理と絶妙にマッチします。和食では、出汁の効いた上品な料理や、醤油ベースの繊細な味付けともよく調和し、ワインの持つエレガンスを引き立てます。