「シャトー マルゴー パヴィヨン ルージュ 2021」は、ボルドー・マルゴー地区の第一級格付けシャトーが手がけるセカンドワインでありながら、その完成度の高さから世界中で高い評価を受けています。グランヴァンの哲学と厳格な品質基準を受け継ぎつつ、より若いうちから楽しめる親しみやすさとエレガンスを兼ね備えている点が魅力です。2021年は比較的冷涼でクラシックなスタイルのヴィンテージとなり、果実のフレッシュさと引き締まった酸が際立っています。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローなどをブレンドし、ブラックチェリーやカシスといった黒系果実の香りに、スミレやスパイス、ほのかな杉やタバコのニュアンスが重なります。口当たりはしなやかで、細やかなタンニンと生き生きとした酸が調和し、エレガントでバランスの良い味わいを形成しています。余韻には上品な果実味とミネラル感が心地よく続き、マルゴーらしい気品と繊細さを存分に楽しめる一本です。