Chateau Latour シャトーラトゥール 2011 750ml 13%

シャトー・ラトゥール 2011

概要
シャトー・ラトゥールは、メドック地区ポイヤック村の最南端に位置する格付け第一級の名門シャトーであり、力強さと凝縮感を誇るワインの代名詞として知られています。「ラ・トゥール（塔）」はシャトーの象徴であり、14世紀に敵から身を守るために築かれた要塞がその由来です。2011年のヴィンテージは、特にその凝縮感とバランスの良さが際立つ1本で、長期熟成を経てさらにその真価を発揮するワインとして評価されています。

香り
ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実に、林床や湿った土、インクのようなニュアンスが加わり、フローラルな香りが繊細に広がります。奥からは、微かな鉱物感やスパイス、タバコの葉を思わせる複雑な香りが顔を覗かせます。

味わい
ミディアムからフルボディの力強い口当たりで、熟したタンニンがしっかりとした骨格を形成しています。濃厚で凝縮された果実味が口中に広がり、豊かな酸味が全体を引き締めます。絶妙な調和が取れた味わいは、どの要素も突出することなく、非常に洗練されています。

余韻
余韻は長く、ブラックフルーツの余韻が続く中で、スパイシーなアクセントと土壌由来のミネラル感が心地よく残ります。

セパージュ（ブドウ品種構成）

• カベルネ・ソーヴィニヨン：84.5%
• メルロー：15%
• プティ・ヴェルド：0.5%

特徴
2011年ヴィンテージは、収穫量の34％のみがファーストラベルとして使用されました。例年より低めのアルコール度数（13%）ながら、凝縮感と豊かな味わいが特徴的です。収穫は9月12日から9月26日まで行われ、遅い収穫が品質の向上に寄与しました。飲み頃はリリース後4～5年から始まり、さらに20年以上の熟成が期待されます。

おすすめの飲み方
飲む前にデキャンタージュを行い、香りと味わいを引き立てるとよいでしょう。熟成した赤身肉やジビエ料理、トリュフを使った料理と相性抜群です。また、特別な日に開ける1本としても最適です。

シャトー・ラトゥールの革新的な姿勢と歴史を感じさせる、特別な1本です。