CHATEAU LA MISSION HAUT BRION シャトー ラ ミッション オー ブリオン 1989 750ml 13%について
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは、グラーヴ地区の中心、ペサックに位置し、五大シャトーのひとつであるシャトー・オー・ブリオンのすぐ向かいに構えています。両シャトーは、大きな砂利質のテラスを共有し、テロワールの個性を最大限に活かしたワイン造りが行われています。1983年にクラレンス・ディロンが両シャトーの経営を一体化させたことで、醸造技術と管理ノウハウが共有され、品質のさらなる向上を遂げました。1989年はグラーヴ地区にとって歴史的なグレートヴィンテージであり、ラ・ミッション・オー・ブリオンはその頂点のひとつと称されています。
香り・味わい
グラスからは、熟したカシスやブラックベリー、プラムの濃密な果実香に加え、タバコの葉、甘草、杉、黒鉛といった複雑で熟成感あふれる香りが層を成して広がります。口に含むと、凝縮感のある果実味が力強く、絹のように滑らかなタンニンと精緻な酸が完璧なバランスで調和。土っぽさやトリュフ、ダークチョコレートのようなニュアンスが味わいに奥行きを与え、時を経たグラン・ヴァンの堂々たる存在感を感じさせます。
余韻
長大な余韻には、熟成由来の複雑な風味が静かに溶け込み、果実、スパイス、ミネラル感が一体となって持続します。力強さと気品が共存した、比類なきエレガンスを堪能できる仕上がりです。
シリーズについて
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは、16世紀にレストナック家によって設立され、17世紀には宗教団体ラザリスト会に引き継がれた歴史を持ちます。フランス革命による没収と売却を経て、19世紀にはアメリカ・ルイジアナとの交流を背景に国際的な名声を得ました。1983年以降はシャトー・オー・ブリオンと共にクラレンス・ディロン家の所有となり、「グラーヴの宝石」としての評価を確固たるものにしています。
おすすめの飲み方
40年近い熟成を経て今まさに飲み頃を迎えており、抜栓後は30～60分程度のエアレーションを施すことで、その複雑性と滑らかさが一層際立ちます。サービス温度は17℃前後が理想で、仔羊のローストや黒トリュフを使った料理、熟成したコンテチーズとの相性は格別です。
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