CHATEAU D Ygeuem シャトーディケム 2009 ワイン 750ml 14%について
シャトー・ディケム 2009は、ソーテルヌ随一の甘口白ワインで、世界的にも卓越したデザートワインとして知られています。2009年は天候に恵まれ、貴腐菌（ボトリティス・シネレア）が理想的に進行したグレートヴィンテージ。凝縮感あるアプリコットやマンゴー、蜂蜜の香りに加え、バニラやスパイス、白い花のニュアンスも感じられ、官能的なアロマが広がります。リッチでとろみのある口当たりながら、ディケムらしい美しい酸が全体を引き締め、驚くほどのバランスを保っています。長期熟成に耐えうる構造で、今でも十分に楽しめますが、数十年にわたってさらなる進化も期待できる逸品です。贅沢なひとときに最適な、まさに「黄金の雫」です。
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