CALERA カレラ セントラルコースト シャルドネ 2021 750mlについて
カレラ セントラルコースト シャルドネ 2021は、カリフォルニアを代表する名門ワイナリー「カレラ」が手がける、気品と親しみやすさを兼ね備えた白ワインです。ブルゴーニュに深い敬意を抱く創業者ジョシュ・ジェンセンの哲学を継承し、冷涼な気候に恵まれたセントラルコーストの特性を生かしたスタイルに仕上げられています。
グラスに注ぐと、青リンゴや洋梨、柑橘類のフレッシュな果実香に、ほのかにバニラやトーストを思わせる樽由来のニュアンスが重なります。口当たりは滑らかで、シャルドネらしい豊かな果実味と生き生きとした酸が美しく調和し、重すぎず軽すぎない絶妙なバランスを感じさせます。
単一畑シリーズとは異なり、セントラルコースト各地のブドウを使用することで、カレラのスタイルをより気軽に楽しめる一本となっています。食前酒としてはもちろん、魚料理や鶏肉料理、クリーム系の料理とも相性が良く、幅広いシーンで活躍するシャルドネです。
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