概要

カリラ蒸溜所は、アイラ島のナムバン湖の水を仕込み水として使用できる恵まれた環境を活かし、1846年にヘクター・ヘンダーソンによって設立されました。以来、幾度となく所有者が変わり、現在はジョニーウォーカーで知られるディアジオ社の所有となっています。蒸溜所はアイラ海峡に面した海岸に位置し、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。

1974年に施設の大規模な建て替えが行われましたが、オリジナルの設計図に忠実に復元され、6基のスチルを用いた伝統的な製法が今なお守られています。カリラのウイスキーは、ピート香の強い個性を持ちつつ、熟成によってフルーティでシトラスのような爽やかさも感じられるバランスの良さが特徴です。

「MOCH（モッホ）」は、ゲール語で「夜明け」を意味し、ディアジオ社の「フレンズ・オブ・クラシック・モルト」会員向けにリリースされた限定ボトル。熟成年数は約8年と比較的若く、カリラのピーティーな特性を軽やかに楽しめる仕上がりになっています。

香り・味わい・余韻

最初に広がるのは、カリラらしいスモーキーなピート香。その奥に、レモンや柑橘のフレッシュなアロマが漂い、全体的に軽やかで爽やかな印象を与えます。口に含むと、クリーミーでシルキーな質感が心地よく、穏やかな甘みとともにスモークが広がります。スムースで飲みやすいミディアムボディの仕上がりながら、しっかりとしたアイラモルトの個性が感じられます。

余韻は比較的短めながら、ほのかな潮の香りとピートのスモーキーさが心地よく残り、爽快感のあるフィニッシュとなります。

おすすめの飲み方

「MOCH（モッホ）」は、スタンダードな12年熟成のカリラに比べて軽やかなスタイルで、気軽に楽しめる1本です。ストレートでそのシルキーな質感とフレッシュな香りを堪能するのも良いですが、少量の加水によって柑橘のニュアンスがさらに引き立ちます。ロックで冷やすと、スモーキーさが穏やかになり、よりスムースな飲み口を楽しむことができます。