概要
「ジロラット 白 2018」は、ボルドー地方の名門デスパーニュ家が手掛ける白ワインで、その目標はブルゴーニュ最高峰のモンラッシェを彷彿とさせる品質の追求です。2018年ヴィンテージは、光沢のあるゴールドの外観と、熟した果実の芳醇な香り、複雑な味わいが魅力的な1本です。

香り
熟れたアプリコットやグレープフルーツなど、丸みのある果実の香りが広がります。さらに、バニラ、バター、ナッツ、トーストといったリッチで香ばしいニュアンスが加わり、奥行きのある芳香を楽しめます。

味わい
口に含むと、完熟した黄色果実の味わいが豊かに広がります。滑らかな酸と繊細なミネラル感が全体を引き締め、濃密でありながらバランスの取れた仕上がりです。

余韻
ミネラル感と果実味が調和し、長く持続する余韻が口中に残ります。優雅でありながら、余韻にはしっかりとした骨格を感じます。

デスパーニュ家について
デスパーニュ家は、ボルドー地方で長年にわたり名声を築いてきた家系であり、1998年より「シャトー・モンペラ」を所有しています。このシャトーは、天才醸造家ミシェル・ロランの指揮のもと、3人の醸造学者と1人の農業エンジニアを加えたチームで高品質なワインを生み出しています。特に、「某ワイン漫画」に登場したことで一躍有名となり、瞬く間に市場から消えた逸話を持つシャトー・モンペラは、日本でも根強い人気を誇ります。ティボー・デスパーニュが手掛ける「レザマン・ドゥ・モンペラ」シリーズでは、愛をテーマにしたワイン作りが行われています。

おすすめの飲み方
10～12℃の適温で、抜栓後すぐでも楽しめますが、少し空気に触れさせることで香りがさらに開きます。ホタテや白身魚のソテー、リッチなクリームソースを使った料理との相性が抜群です。また、熟成ポテンシャルも備えており、さらに深みのある味わいを楽しむために2～3年の熟成を試してみるのもおすすめです。