「セコイア グローヴ カンビウム 2013」は、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの豊かな自然の中で造られたフラッグシップワインです。厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを本体に、メルロやカベルネ・フランがブレンドされ、バランスと複雑性を追求した一本です。生産者であるセコイア・グローヴは、ナパ・ヴァレーのクラシックなワインスタイルを体現するワイナリーとして評価されています。

香り

古いダークフルーツ、特にカシスやブラックチェリーを中心に、杉やタバコのニュアンスが重なり合います。 さらに、チョコレートやバニラ、ローストアモンドのような甘く香ばしい香りが広がります。

味わう

リッチでスムーズな口当たりが特徴で、熟した果実味としっかりとしたタンニンが感じられます。持ちながらも、柔らかさと優雅さを備えています。

余韻

長く続く残り韻には、ダークフルーツとチョコレートのニュアンスが残り、心地よい時間が感じられます。

推奨される楽しみ方

約16～18℃に軽く冷やし、大きめのワイングラスで味わうのがおすすめです。赤身肉や熟成チーズと相性が良く、デキャンタージュすることでさらに豊かな香りが引き出されます。

セコイア・グローヴ・カンビウムは、ナパのテロワールを控えめに言って、特別な瞬間を彩る一本として、世界中のワイン愛好家からサポートされています。